旬彩和処 暁

木の温もり溢れる、落ち着いた和個室を多数完備！ご利用人数に合わせて扉を開閉し、お席を調整いたします。全ての空間を使用すれば、最大40名様でのご宴会も可能。歓迎会、送別会、同窓会、謝恩会など各種ご宴会にぜひ。少人数でもゆったりとお過ごしいただける空間なので、接待利用にもおすすめです。

経験豊かな料理長が、地元のつながりや鮮度を大切にして食材を仕入れます。野菜は泥付きのまま、魚は漁船直送と、市場に入る前のものが届きます。だから今日あるものは明日ない、ということも。お好みをお聞きしながら料理を作ることも、できるだけ行っています。どうぞ気軽に「今日どんなの入った？」とお尋ねください。

旬の鮮魚と相性抜群の日本酒をぜひ！種類も豊富で、常時20種程＋季節替りのおすすめ銘柄をご用意しております。「焼き魚と一緒に超辛口が飲みたい」など、お酒好きの方のご要望にも、幅広い銘柄と共にご提案させていただきます。地元滋賀の地酒も色々とございますので、ぜひ飲み比べも楽しんでください！